Tomber dans les pommes

Les parents de Jonathan ont acheté 22 arpents de terre à St-Antoine-deTilly en 1978, juste à côté de la ferme familiale. Ils sont partis de zéro et on construit la maison. Le père de Jonathan, Emile Aubin, technicien forestier, a allié sa passion des arbres à celle de l’agriculture et y a planté 1000 pommiers en 1983. Au début des années 1990, le verger était prêt pour une première récolte. En 1999, la cidrerie est construite et c’est en 2000 que la première production de cidre est offerte. Durant près de 30 ans, Emile partage son temps entre son boulot à l’extérieur et le verger. Arrivé à sa retraite, d’autres défis l’interpellent et il décide de vendre l’entreprise.

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